چهارشنبه ۲۷ تير ۱۴۰۳ - 
یادداشت بهداد ماپار؛
شصت سال پیش، جتسون‌ها (شخصیت‌های کارتونی) تصور می‌کردند که در آینده، ما وعده‌های غذایی‌مان را به شکل قرص می‌خوریم. این اتفاق هنوز نیفتاده است. اما کارشناسان فکر می‌کنند که ما در 30، 40، 50 سال آینده چه چیزی (و چگونه) خواهیم خورد؟
کد خبر: ۳۸۸۶۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۷
با۱۸۰۰ گونه گیاه بومی ایران؛
ششمین جشنواره و نمایشگاه ملی گیاهان دارویی، فرآورده‌های طبیعی و طب سنتی ایران، صبح دیروز با حضور معاون علمی و فناوری رئیس‌جمهور در مصلای امام خمینی تهران افتتاح شد. در این نمایشگاه، مسئولین امر بر اهمیت کشت گیاهان دارویی، لزوم توسعه گیاهان دارویی، پتانسیل کشور در این زمینه و صادرات این محصولات تاکید داشتند. ساداتی نژاد وزیر جهاد کشاورزی هم از آغاز کشت قراردادی گیاهان دارویی از سال آینده خبر داد و افزود:این وزارت جهاد کشاورزی با اعطای تسهیلات، حمایت در بخش مجوزدهی و اعطای سطح زیرکشت، از شرکت‌های فعال در این حوزه حمایت می‌کند.گفتنی است این نمایشگاه تا جمعه ۱۳ آبان ماه برپا است، شرکت‌هایی در حوزه‌های مختلف گیاهان دارویی و طب سنتی ایران ازجمله کشاورزی و غذایی، اسانس و عصاره، ماشین‌آلات و تجهیزات، دمنوش و نوشیدنی‌های گیاهی، آرایشی و بهداشتی حضور دارند.
کد خبر: ۳۸۴۴۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۱۱
گنج پراکنده بکر در ایران؛
به اعتقاد کارشناسان امر با همه مزیت‌ها و خواصی که گیاهان دارویی دارد متاسفانه هنوز در زمینه بهره برداری آن در کشور ساماندهی نشده است در حالی که بسیاری از متخصصان تاکید دارند که ایران در این بخش دارای ظرفیتی فراوان است که باید بهره وری و فرآوری آن ساماندهی اصولی انجام گیرد. تنوع کلیماتیک (شرایط اقلیمی) و اکولوژیک (بوم شناسی) جغرافیایی، وجود میکروکلیما‌های متعدد در پهنه جغرافیایی، کشورمان را تبدیل به گنجینه‌ای از گیاهان دارویی با حداکثر مواد موثره نموده است که برغم اقدامات انجام شده در این زمینه که قانع کننده نیست به معنای واقعی نتوانستیم برای این محصول اقتصادی نقشه راه علمی تولید را متناسب با جغرافیای استان‌های کشور تهیه و تدوین کنیم.
کد خبر: ۳۸۴۱۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۲۷
آکادمی سلطنتی علوم سوئد:
جایزه نوبل شیمی ۲۰۲۲ به کارولین آر برتوزی، استاد دانشگاه استنفورد آمریکا؛ مورتن ملدال ، استاد دانشگاه کپنهاگ دانمارک و کارل بری شارپلس، از مؤسسه تحقیقاتی اسکریپس آمریکا به پاس تلاش‌هایشان برای توسعه ساختار عملکردی شیمی (شیمی کلیک) و شیمی بیواورتوگونال اهدا شد.
کد خبر: ۳۸۳۸۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۱۳
میوه همه فن حریف؛
عناب را با نام‌های «خرمای قرمز» و «خرمای چینی» هم می‌شناسند و نام علمی آن Ziziphus jujube است. این میوه‌ی همه‌فن‌حریف، بومی مناطق گرمسیری و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی نظیر ویتامین C و پتاسیم است. فواید عناب و خواص دارویی فراوانش تردیدی در مصرف آن باقی نمی‌گذارد. عناب به‌دلیل دارابودن آنتی اکسیدان تأثیر زیادی در پیشگیری از سرطان دارد. همچنین عناب کمک بسیاری به مراقبت از پوست و جلوگیری از حساسیت‌های پوستی می‌کند. در این مقاله در مورد خواص عناب یا خرمای قرمز صحبت خواهیم کرد.
کد خبر: ۳۷۶۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۶
ضدعفونی کننده‌ای مؤثر؛
پیاز یکی از مهم‌ترین موادغذایی در تهیه و طبخ غذا و همچنین دارای خواص دارویی و ضد عفونی کننده است. اما هیچ کدام از ما نمی‌دانیم که دقیقا پیاز در بدن ما چه کار می‌کند و چگونه باعث سلامتی ما می‌شود.
کد خبر: ۳۷۱۵۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۰۹
باریجه گیاهی با خواص دارویی؛
باریجه گیاهی مرتعی با خواص دارویی - صنعتی بوده که بیشتر از شیره ساقه و ریشه آن استفاده می‌شود. در ایران در حدود ۷۰۰ هزار هکتار از اراضی مرتعی کشور شاهد وجود گیاهی بنام باریجه هستیم. گیاهی که قیمت هر گرم از شیره فراوری شده آن ۱۷ برابر طلا بوده، اما در ایران کیلویی ۶۵۰ هزار تومان خرید و فروش می‌شود. سالیانه حدود ۱۵ تن از این گیاه از کشور صادر می‌شود و این میزان، یک سوم آمار صادرات رسمی گیاه است. بسیاری از کشور‌ها اروپایی خریدار باریچه هستند و گزارشات زیادی از قاچاق این گیاه به مقصد فرانسه وجود دارد. توضیحات وزارت صمت، گمرک و جهادکشاورزی در این خصوص چیست؟
کد خبر: ۳۶۴۸۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۱۹
در گیلان:
اَزگیل در زبان گیلکی "کونوس", "کُنوس"؛ در زبان مازندرانی"کِنِس" و "کندس" و در زبان تالشی "فتر" نامیده می‌شود. میوه ازگیل بسیار سخت و اسیدی است و تا زمانی که خوب رسیده نشود قابل خوردن نیست. گوشت ازگیل پس از رسیدن از رنگ سفید به قهوه‌ای تغییر می‌یابد و کاملاً نرم و شیرین می‌شود. ازگیل سرشار از ویتامین‌های «ب» و «ث» است. خواص دارویی ازگیل نیز از روزگاران بسیار دور مورد توجه بوده. بقراط ازگیل را برای مبتلایان به ترشی معده و مدفوع سوزان و عوارض تب، نافع می‌پنداشت. فصل برداشت ازگیل از نیمه‌های ابان تا اوایل دی ماه در گیلان است.
کد خبر: ۳۶۴۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۱۵
طلای سبز؛
مدیر دولتی ایران واقعا به چه دردی می‌خورد؟ دوست داریم پاسخ را از شما و بعد از دیدن این کلیپ تحقیقاتی بشنویم. خام فروشی، فعالیت دلال محور و قاچاق در خصوص شیره سقز در کشور (خصوصا پنج استان کرد و لرنشین) بی داد می‌کند. آهسته‌تر صحبت نموده و نظر بدهید، مبادا که چرت مدیران دولتی ناکارآمد پاره شود.
کد خبر: ۳۵۷۴۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۰
کشف شواهد ۱۲ هزار ساله پرورش گیاهان مخدر؛
بدون شک مواد مخدر یکی از آسیب زا‌ترین پدیده‌ها در زندگی بشر محسوب می‌شود که جوامع زیادی را درگیر خود کرده است. مطالعات پژوهشگران نشان می‌دهد استفاده از این مواد، ریشه در دوران باستان دارد.
کد خبر: ۳۵۱۵۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۳۰
ظرفیتی که مغفول ماند؛
غیر تخصصی و عموما ناکارآمد بودن روند‌های برنامه ریزی کشور برای جلوگیری از خام فروشی‌ها، داستان تازه‌ای نیست. غالب وجه نظر حوزه برنامه ریزی کشور برای ممانعت از خام فروشی ها، بر روی معدن و نفت قرار داشته و کمتر توجه‌ای به سایر صنایع و مواد می‌شود. اما داستان مهلو یا گیلاس وحشی از لردگان تا یاسوج و از یاسوج تا فرانسه، بسیار شنیدنی است. بعد از دیدن مستند، قضاوت کنید که آیا معتقد به ناکارآمدی برنامه ریزی دولتی هستید یا خیر؟
کد خبر: ۳۵۰۲۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۲۰
گیاهان دارویی؛
دامنه‌های شمالی البرز خصوصا در استان گیلان و شهرستان رودسر، دارای سطوح وسیعی از مزارع و دشت‌های پوشیده از گل گاو زبان است. مزارعی که حتی دیدن تصاویر آن هم آرامش بخش است.
کد خبر: ۳۳۸۴۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۳۰
حدود ۱۵ درصد!
مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری یزد با اشاره به سهم ۱۲ تا ۱۵ درصد درآمد معادن برای فعالیت در این عرصه گفت: متاسفانه درصد ناچیزی از این درآمد نصیب استان می‌شود که این موضوع خود یک چالش است.
کد خبر: ۳۳۱۰۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۳
گیاهان دارویی؛
کندر گیاهی درختچه‌ای است که از آن صمغی رزینی گرفته می‌شود که از لحاظ ظاهری تقریبا شبیه به کتیرا دیده می‌شود که دود کردن آن در خانه فواید بسیاری دارد.
کد خبر: ۳۲۷۸۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۲۷
طب سنتی
پسته کوهی یا بنه در طب سنتی «حبه‌الخضرا» نامیده می‌شود. این میوه کوچک طبع گرم و خشک دارد. به همین دلیل بیشتر در فصول سرد سال مصرف می‌شود.
کد خبر: ۳۲۶۵۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۱۹
سی سال پژوهش دربارۀ شِکر
شیرینی شگفت‌انگیزترین مزه‌ای است که ما انسان‌ها تجربه می‌کنیم. زندگی ما با شیرینیِ شیر مادر آغاز می‌شود و با شیرینی‌هایی که در مراسم ترحیممان مصرف می‌شود به پایان می‌رسد. به همین خاطر است که فراهم‌شدن امکان تولید انبوه شکر در دوران مدرنْ زندگیِ روزمرۀ ما را نیز تغییر داده است. امروزه عامۀ مردم چنان به شکر وابسته‌اند که هرچه در تولید و توزیع شکر اثر بگذارد به مسئله‌ای سیاسی تبدیل می‌شود. اما این تولید انبوه با رنج عظیم میلیون‌ها انسان ممکن شد.
کد خبر: ۳۲۰۵۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۵
فواید، عوارض و تداخلات دارویی
در این مطلب به فواید، عوارض، میزان مصرف و تداخلات دارویی سنجد تلخ پرداخته شده است.
کد خبر: ۳۱۹۴۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۰۸
طب سنتی و کرونا
مقام‌های سیاسی ایران از تأسیس «آتش به اختیار» مراکز درمانی طب سنتی برای مبارزه با کوید-۱۹ خبر داده‌اند. چرا چنین رفتاری بالقوه مرگبار خواهد بود؟
کد خبر: ۳۱۳۹۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۶
اصفهان؛
استان اصفهان با تولید ۱۳ هزار و ۵۰۰ تن قارچ خوراکی جایگاه سوم را در کشور به خود اختصاص داده است.
کد خبر: ۳۱۱۶۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۲۴
ماجرای ماری‌جوانای ایرانی؛
تولیدکنندگان غیرمجاز شاهدانه می‌گویند: از کشت ماری‌جوانا و حشیش در یک سطح کوچک از مزرعه یا باغچه می‌توان درآمد میلیونی کسب کرد.
کد خبر: ۳۰۹۰۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۹